今回は、私が普段、最も食べるお野菜の一つ。 キャベツが満載のお料理を紹介します。その名も、【紅白キャベツ】 紫キャベツで作ったザワークラウトの色が鮮やかで見た目にも美しい1品になりました。 ザワークラウトの酸味と、蒸し焼きキャベツの甘みと香ば…
今回は、これがないと一日が始まらない。 生活必需品になってしまっている発酵飲料 コンブチャの作り方を紹介します! このコンブチャ、日本では何十年前に 紅茶キノコとして、一世を風靡しました。 ここアメリカでは市民権を取ったと言っても 過言ではない…
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