【罪悪感ゼロ、砂糖不使用】超簡単ロースウィーツ
今回は、罪悪感ゼロ、砂糖不使用。究極の簡単ロースウィーツを紹介させていただきます✨
Raw Orenge Pistachio Truffle
避けたい食品：白砂糖
突然ですが、我が家には白砂糖はありません。
私にとって、白砂糖は「百害あって一利なし」
（精製によって、ビタミンやミネラルは完全に取り除かれているし、ショ糖が98%なので、血糖値が急激に上がります。）
そして、今や砂糖がなくても代わりになる甘味料は豊富にあります。
もちろん、外で外食とか、知らずに砂糖を使われているものを口にするのが、ゼロとは言えませんが、わかる限りなるべく避けています。
例えば、サラダのドレッシングだったら、サイドにしてもらって、自分で量を調節するとか。。
今回のロースウィーツの甘味料はドライフルーツのデーツからです。
ミラクルフルーツ、デーツの栄養素
デーツはナツメヤシの木の実。ビーガンやローフードの世界では、砂糖の代用品としてよく使われるドライフルーツです。
そして、ただ甘いだけではなく栄養価もトップクラス。
デーツの糖分はブドウ糖が多くを占めています。ブドウ糖は、疲労回復、脳にエネルギーを送り、記憶力集中力に良いとされています。
パテントン酸：エネルギー代謝を助ける。
カリウム、カルシウム：体の水分のバランスを整え、むくみを改善。骨、歯にも良い。
リン：血液のバランスを整え、ビタミンB群とくっつき、働きを助ける。
鉄分、葉酸：貧血の予防。
ビタミンA、ビタミンB1、B２、B５、EとビタミンB群が豊富で美肌美容に良い。
マグネシウム：腸内整備に効果的。
食物繊維も豊富で、栄養価満点で、美容にもとても良い、嬉しいことがいっぱいのフルーツです。
今回のレシピに、今、注目を浴びつつある、スーパーフード『マカを』紹介しています。
このマカ、必ず使わなければいけない材料ではありませんが、もしも手に入るようならば、このトリュフに混ぜると、取り入れやすいので、オススメします。
マカの栄養素
ペルーに生息する植物の根を粉にしてもの。
９種類の必須アミノ酸を始めとする１８種類のアミノ酸、鉄分、カルシウム、亜鉛、食物繊維、ビタミンCも多く含まれている。
『ペルーの朝鮮人参』とも呼ばれ、滋養強壮や不妊治療にも効果が期待されている。
更年期のホルモンのバランス調整にも効果が期待され、うつ病にも良い。
また、ペルーでは、脳にもよく、学習能力向上や記憶力の向上にと、子供から大人まで広く活用されている。
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レシピ：
カカオパウダー 大さじ２
アーモンドバター 大さじ１
ココナッツフワラー 大さじ１ （オプション）
マカパウダー 小さじ1/4 （オプション）
オレンジの皮のすりおろし
オレンジジュース 大さじ１−３
塩 ひとつまみ
ピスタチオ 砕いたもの （ガーニッシュ）
まとめ
材料は、基本デーツとカカオパウダーを使えば、あとは変更可能です。お好みで違うものを入れも大丈夫。色々なものを試してみるのも面白いと思いますよ〜。
保存は、冷蔵庫だったら１週間くらい。冷凍も可能なので、密閉された袋に入れて、食べたいだけ解凍させて食べるのも便利かと思います。
混ぜるだけの、簡単安心ロースウィーツ。
自然な甘さが、体に優しく染み込みます、ぜひお試しを＊
