【フロリダ便り】地元のフルーツとチアシードプティング
皆さん、こんにちは！
今回は、森かふぇ番外編。
フロリダフルーツとチアシードのプティングを紹介します✨
フロリダ完熟マンゴー
フロリダで旬真っ只中のマンゴー
結構普通にお家のお庭とかになっています。
私もお友達のお家にマンゴーの木があって、沢山のマンゴー先日頂きました‼️
Kさん、ありがとうございます😊
ここフロリダではスーパーでほぼ一年中マンゴーは売っているのですが、ほとんどがメキシコ産、しかも熟れる前に木から取られているので、このフロリダ産の樹の上での完熟マンゴーはまさにプライスレス。
果肉の輝きが違います✨
マンゴーの栄養素
ビタミンA : 皮膚の潤いを保つ効果的で抗酸化作用が強く、視力の低下や夜盲症にも効果的
βカロテンとビタミンC: 体内で必要な分だけビタミンAに変わり、残りは活性酸素を抑え免疫力を向上させる効果があります。
またビタミンCとの組み合わせて美肌効果、アンチエイジングも期待されます。
カリウム: ナトリウム排出作用があり、塩分調整に効果あり。高血圧予防にも効果が期待される。
葉酸: 赤血球の生成を促し貧血の改善に効果大です。
また、葉酸には胎児の先天的な異常を予防する効果も期待できることから、妊娠中の女性に強い味方となります。
パッションフルーツ
手のひらサイズの可愛いフルーツ。
黄色いものは一瞬見たら柚子のようにも見えるパッションフルーツ、南国にいない限りなかなか生で見かける事は少ないかもしれませんが、もしも見かけたら、迷わず試して頂きたいフルーツの一つです。
酸味と甘みが絶妙で、完璧なバランス‼️
何かに混ぜるよりもまずはそのまま味わってみてください。
身体にストライクする事間違いなしです✨
パッションフルーツの栄養素
ビタミンA、B、Cが豊富。美肌効果が期待され、ビタミンCは貧血予防にも効果的。
ビタミンB2は血糖値の上昇を抑えるため糖尿病予防や、吸収した脂質をエネルギーに帰る働きがありダイエットにも効果が期待されます。
こちらもマンゴー同様βカロテンが豊富。
過剰摂取が良くないビタミンAが必要な分以上は変化しない、βカロテンは本当に優れもの！
クエン酸: 血液サラサラ効果があり疲労回復に効果的。活性化酸素を抑える効能があり、がん予防や美肌効果もあり。
カリウムと葉酸も含まれていて、マンゴーと重なる栄養素が豊富ですね。
この二つのフルーツで美肌を目指したいところです😊
チアシード
栄養価が高く、また水分を含むとジェル状になる事から、プティングからサラダのトッピングやビーガンの卵がわりまで面白い使い方の出来るスーパーフード。
チアシードの効能
食物繊維が豊富で水分を良く吸収するため、少量でも満腹感大。
ダイエットの強い味方です✨
ミネラルも豊富でリンとマグネシウムは骨を強くするのに効果的。
必須アミノ酸がすべて含まれた完全タンパク質。
良質な脂質、オメガ3系脂肪酸が豊富。
チアシードそのものはあまり味がないので、色々と遊べる要素がありそうな面白い素材ですよね。プチプチの食感もクセになります＊
YouTube
今回のYouTubeなのですが、ちょっとミスが。。。
最後の２分ほど、音声がガクッと小さくなってしまっています。。。
これは、マイクをつけ忘れて撮影してしまいました（汗）
聞き取りづらいとは思いますが、
皆様、最後はボリュームマックスで聞いてくださいませ！
まとめ
マンゴーの季節になると、フロリダに住んでいて本当に良かった〜！
と、再確認できる時期でもあります。
太陽の光を閉じ込めた、フルーツたちは、まるで宝石のようにキラキラしています。
新鮮な果物の前では、お料理のテクニックのことなど忘れて、ありのままの素材を先ずはがぶりっといただきましょう！
